食品级磷酸盐

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六偏磷酸钠食品级

性状：六聚偏磷酸钠为透明玻璃状粉末或鳞片状固体，相对密度为2.484，在空气中易潮解，易溶于水，20℃时每升水溶解973.2克，80℃时每升水溶解1744克，1%溶液的PH值为5.5-6.5左右，不溶于有机溶剂，在中性介质中，水解最终产物为正磷酸盐。

用途：食品加工中用作螯合剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、水处理剂。

指标名称	指标
总磷酸盐（以P₂O₅计）%	65.0-70.0
非活性磷酸盐（以P₂O₅计）%	7.0
水不溶物%	0.02
铁含量（Fe）%	0.01
PH（10g/L）	5.8-7.3
砷%	0.0003
重金属（以铅计）%	0.001
氟%	0.003
链长低链长中链长长链长	6-8 9-15,15-18 19-24
用途：食品加工中用作螯合剂、乳化剂、和悬浮剂、持水剂、水处理。

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